毕竟在厨艺这块自己算不上大厨,但也不差,在饭店后厨当个帮厨也是绰绰有余的,孙浩在自己厨艺上是非常的自信。
服务员领着孙浩进了后厨,对着大厨说道:“这个人要来应聘咱们的职位!”
大厨是一个身材中等,大概四五十岁的一个中年男子,他仔细的看了一眼孙浩,说道:“你的刀工怎么样!”
“还行”孙浩说道。
“口说无凭,上手试一下,切个黄瓜丝!”大厨说道。
孙浩这个时候把自己的外套给脱了,把袖子往上面一挽,熟练的把围裙系好,挑了一把顺手的刀,把黄瓜放在案板上就开始切了。
大厨看了一下孙浩的手势都是非常的熟练,而且他看见了孙浩手上的老茧,很明显是一个多年用刀的手,至于技术只能看他的成果了。
孙浩没用多大一会就把黄瓜切成丝了,用刀轻轻的一拖,放进装满水的小碗里,黄瓜瞬间就散开了,周围的人的纷纷赞叹孙浩的刀工,切的和大厨相比也是相差无几。
大厨赞许的点了点头,说道:“你再给我烧一道菜!”
孙浩点了点头,说道:“烧哪道菜?”
“你最拿手的吧,我也不为难你!”大厨说道。
“行!”孙浩说道。
孙浩找了一块豆腐,众人都满怀期待的看着孙浩,不知道他会拿豆腐做出什么菜。
只看见孙浩拿着刀在豆腐上面不停的划来划去,不知道他想要干什么,只有大厨的脸上露出了严肃的表情。
孙浩要做的就是母亲从小逼着自己学的,母亲说是这是家族祖传的,孙浩在母亲不断的敲打下才把这道菜学的炉火纯青。
不一会,孙浩把豆腐放在了事先调好的甜水之中,都在入水的那一瞬间散开了,但还是一个整体,没一根都和头发丝一般细,众人看了是目瞪口呆,这个太秀了,这刀工没话说了,能把豆腐切到这种地步。
孙浩在用了一些东西放在上面装饰,整道菜看上去颜值非常的高!
孙浩把成品放在大厨面前,大厨面不改色的看着这道菜,拿了一个小勺子,舀了一勺水放进嘴里,他的神情立马变了,这个味道可以说是宫中御品了。
其他人看了大厨的神色变化,更是非常的佩服孙浩了,看来这个人不是来找工作的,很像是来砸场子的。
大厨说道:“你可以留下来了,以后你就是二厨了!”
孙浩兴奋的跳了一下,说道:“谢谢大厨,