张宏嵊知道可以与我一同下山,心里面有欢喜的很,连忙冲我挤挤眼睛。
我和张大哥相互约好,第二天一早便驾着马车出发。因出发的早,我们两个人还未来得及吃早饭。我一上马车便吵嚷着肚子饿。
“也不甚急,我看前面有间包子铺,咱们先去那儿填饱肚子再赶路也不迟。”张大哥娇惯我道。
我和张大哥二人到了包子铺门口,停了马车。但见那包子铺店面不大,也没个匾额,只支了一支幌子上写着‘大馅包子’四个大字。
自然这四个大字,我也只认识大和子,对于那个馅和包字,还是张大哥告诉我的。
这包子铺生意倒颇为红火,包子铺老板是一对六十多岁的老两口。当家的姓王,人都常称他王大爷,那老婆子倒不知姓甚名谁,旁人都叫她一声王家大娘。
王氏老两口在此地经营这小本生意已经有二十多年了,他家的包子皮儿薄馅儿大,回头客颇多。
“王大爷,来三屉梅菜肉的包子,再来一屉茄子肉的。猪头肉卷饼要二斤。”张赫熠最先下了马车,熟练的点起单来,原来这家包子铺她是来过的。
我也紧跟着下了车。那包子铺店面不大,但收拾的颇为干净。我们两个人捡了个靠墙的角落坐下,我自从上了阴山簿,整整两个多月还从未下过山,如此一下山,心里便是忍不住的好奇。
不时,那王大爷就端上了整整四屉包子,王家大娘端来了一份猪头肉,一份榨菜丝,一碟油辣子并一碟香油煎的葱白,和厚厚的一摞薄饼。
“快尝尝这猪头肉卷饼,这可是王大爷家的特色。”张赫熠不忘推荐给我。
“张大哥,这家小店儿你便是常来的吧!”
张宏嵊点点头。
“以前师傅让我下山完成任务时,每回路径这个小店,我都会吃上一顿!”
张宏嵊一边说着,一边熟练的拿起一张薄饼,平摊在手心里,用筷子夹上几块儿猪头肉,叨上一筷子榨菜丝儿,夹上一节香油煎过的葱白,杳上一大勺油辣子。卷好,一股脑儿都塞进了我的嘴里。
那王大爷家的猪头肉是用加了中药老卤水就着小火,花足了功夫才卤制出来的。肉质软糯,肥而不腻。
他家的油辣子亦是特色,是用鸡油加上糟油拌出来的,辣而不干,入嘴爆香。