的，的确是我十分熟悉的水豆腐，只不过有那么一丁点儿奇怪的就是，这水豆腐上上面还有许多红色一粒一粒的东西看起来像是红豆。

我皱着眉头。“为啥这水豆腐上要放红豆啊？”

张大哥说：“那就是红豆沙豆花呗！”

我拿起勺子，舀了一口，放在嘴里。

“啊！呸呸呸！这玩意儿，怎么是甜的？”

严七崖问我：“啥？水豆腐是甜的？”

我重重的点头：“这东西让人家怎么吃嘛！甜的齁嗓子，这应该是咸口的东西才对呀！”

张大哥说：“这就是南北差异呗，我刚来到山上的时候，我也觉得北方的东西吃不惯。豆花竟然是咸的，粽子竟然是甜的，北方的很多东西跟南方完全是相反，想要吃惯这里的食物，你们还真的适应一段时间。”

我和严七崖都十分无奈的说。

“南北差异，所以我们现在千真万确是在南方嘛！真的不知道南北究竟还有什么差异！咱们上一次去林水源，也没有遇到这么大的问题。”

张大哥说：“那边虽然也挺严热的，还算不上是真正的南方。并且主食大多以面食为主，什么热干面，肉哨子面，饸饹面，裤带面，女人们一个个也是洒脱利落，那边属实，算不上真正的江南水乡。

现如今，咱们可是到了正宗的江南水乡了！

就不说别的，咱们一下车不就感觉到这边的气候问题了吗？这就是南北之间的气候差异啊！像从前在我们老家那边的地方，我们那边不仅雨季的时间特别的长，而且几乎夏天，秋天这两个节气简直就是集中降雨，几乎天天都会下雨的，很少时间不下雨，并且雨是说来就来，说走就走。所以我们那里面时常都会出现一些什么洪涝灾害，然后出现洪水呀。而咱们北方相对来说降雨就比较少，反正我跟着师傅上山这么多年，从来没有听说过阴山上发生过什么严重的水患。但是几乎在我小的时候，我记得家乡几乎每年都会发生水患的。

然后接下来自然就是吃东西了，也就是饮食方面的差别。我小的时候在家中，我们那边爱吃米饭和米粉，我们相对来说是比较爱吃米的。但是南方大米和北方的米也有很大的不同，我去北方之后也吃过北方的米，北方的米确实是香。尤其是东北地区的有的大米，那真的是特别的喷香。个头大又饱满，而我们南方的一些米，相对来说个头比较小一些。但是相对来说，我们那边的人都十分的喜欢吃米，几乎顿顿都是吃米的。

最主要就是因为